Новороссийск Воскресенье, 02 октября

Противоречивый сорняк Новороссийска: его можно есть, им лечиться, отравиться и спасать экологию

Сложно спорить с тем, что Краснодарский край обладает поистине удивительными природными богатствами. Южный климат, обилие сезонных осадков и чадящая климатическая зима, создали благоприятные условия для произрастания многих удивительных и даже уникальных растений, многие из которых являются краснокнижными.

Однако есть в окрестностях Новороссийска растение, которое носит простодушное название, и очень противоречивую репутацию - борщевик. Даже если вы о нем не слышали (что вряд ли), то наверняка видели. Это высокая трава с мощными стеблями и соцветиями в виде зонтиков. В старину его называли «борщ», это означало что-то зазубренное или щетина. Такое название было дано борщевику за зазубренную форму его листьев. В настоящее время насчитывается несколько десятков видов борщевика, и основное их различие в том - ядовитое растение или нет.