Кофеманы Новороссийска, держитесь — почему дорожает кофе

На 15% подорожал кофе за прошедший год. За 2024 год он может подорожать еще на 20%. 

Ранее “Деловая Газета.Юг” сообщила, что за 2023 год стоимость кофе навынос в Краснодарском крае выросла на 12%. Рост цен на кофе в магазинах на 10% также отметили в BFM Кубань.

Причина подорожания кофе схожа с таковой у шоколада: дефицит сырья на фоне высокого спроса. Зерна являются биржевым продуктом, к тому же их цена напрямую зависит от курса доллара. Основными поставщиками зерен являются Вьетнам, Колумбия и Бразилия. 

Дефицит сырья в мире вызван тем, что основные поставщики зерен в последние годы сталкиваются с неурожаем, вызванным в том числе стихийными бедствиями и изменениями климата. Например: в Бразилии (поставщик №1) фермеры столкнулись с рекордной засухой, а в Индонезии (4 по объемам поставщик в мире) урожай “смыли” ливни.

Отметим, что по данным исследования “СберМаркета” 64% россиян регулярно пьют кофейные напитки. Из-за подорожания кофе, конечно, не пропадет из продажи, но цены на него начнут “кусаться” сильнее.

Фото: vecstock on Freepik
Полина Тарасова