«Золотая баночка»: красная икра в Новороссийске подорожает на 15-20%

В России подорожает лососевая икра на 15-20%. Об этом сообщает «Коммерсантъ». 

Сообщается, что сейчас в опт можно приобрести 1 килограмм икры за 9 тысяч рублей, а годом ранее она стоила 5,5 тысяч рублей. Соответственно в розницу цена значительно выше и доходит до 13 тысяч рублей за килограмм. 

Причиной роста цен на икру стал низкий вылов рыбы семейства лососевых. В этом году икры на рынке практически в два раза меньше, чем в 2023 году.

При этом, эксперты считают, что россияне всё равно будут покупать икру, чтобы приготовить блюда с ней на новогодний стол, ведь это давняя традиция. 

Однако уже сейчас предупреждают, что в связи с нехваткой икры и высокой стоимостью, на рынке может появиться больше мошенников, продающих фальсификат. Нечестные же производители могут начать добавлять в банки с икрой минеральную воду, чтобы увеличить вес товара. Кроме того, случается и так, чтобы прошлогоднюю икру продают под видом свежей, а потому покупать товар стоит у проверенных производителей. 

Так как икра форели дешевле, то ожидается, что спрос на неё будет в разы выше, чем на икру кеты или горбуши. 

Сейчас в Новороссийске икру можно приобрести во многих магазинах. К примеру, в «METRO» цена за 700 граммов икры горбуши составляет 9,5 тысяч рублей, а килограмм обойдётся новороссийцам в 12,7 тысяч рублей. Но можно купить и баночку икры скромнее – 320 граммов стоит порядка 3,9 тысячи рублей, а 100 граммов икры нерки – 1,3 тысяча рублей. 

Информационный обзор редакции «Блокнот»

Источник фото: ru.freepik.com
Валерия Милославская 

Новости на Блoкнoт-Новороссийск