Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT выбрала лучшее заведение России в 2023 году. 

Итоги объявили 7 апреля в Санкт-Петербурге. За почетный титул боролись рестораны со всей страны. Среди них и заведение из Новороссийска - "Винотеррия", которое вошло в шорт-лист премии. Оценивала  участников  коллегия из 500 экспертов, в которую вошли рестораторы, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты и блогеры. 

Результаты следующие: главную награду (антикварную серебряную чашу) завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга. Причём, уже во второй раз (первый был в 2021-м). На втором месте победитель прошлого года «Twins Garden» из Москвы, на третьем ещё один представитель Питера - Bourgeois Bohemians. В целом, все «сливки» разделили между собой Москва и Питер, в ТОП-10 лучших ресторанов страны вошли, в основном, представители двух столиц- официальной и северной. И лишь на 10-м месте оказалось заведение из Красноярска. 

«Винотеррии» в списке призеров нет, заведению досталась 81 строчка в ТОП-100 лучших ресторанов страны. 

 
На премии выбирали также самого крутого шеф-повара, сомелье, определили победителей в номинациях «Бар года», «Кондитер года», «ресторатор года» и т.д Практически все награды поделили … угадайте, кто? Правильно, Москва и Питер. Лишь в двух номинациях главный приз забрали два заведения из Краснодарского края: «Официантом года» стал Владислав Дихтенко из ресторана Co-Co Chalet (Сочи, Красная Поляна), а Никита Сиденко из сочинского  «Лондонъ» был удостоен звания  «Бармен года».

Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири.

Источник фото: eatout.ru