Новогодние салаты дорожают: новороссийцам надо затянуть пояса

Ингредиенты новогодних салатов стремительно растут в цене. По подсчетам аналитиков, дороже всего в этом году россиянам обойдется... "Оливье". 

Какой Новый год без салатов, елки, бутербродов с красной икрой и фейерверков? Судя по тому, как сильно растут цены, такой праздник станет реальностью для некоторых россиян уже в этом году. Ранее "Блокнот" писал о резком подорожании красной рыбы и икры (вылов лососевых стремительно сокращается, из-за этого повышают цены), а также о том, что новогодние елки в преддверии 2025 года также увеличатся в цене. Инфляция не прошла мимо салатов. Как сообщают аналитики "РИА Новости", самым дорогим салатом в этом году станет, пожалуй, самый главный атрибут Нового года - "оливье".

Эксперты установили, что салат "оливье" на 4 персоны с учетом нынешних цен обойдется в 553 рубля, а в прошлом году салат стоил 510 рублей. При расчетах аналитики "РИА Новости" учитывали, что 4 куриных яйца стоят в этом году 42,5 рублей (но, логично, поштучно их никто не покупает), 200-граммовая пачка майонеза обходится в 58,2 рублей, 400 граммов картофеля - 18,4 руб, 200 граммов моркови - 9 руб, а 100 граммов репчатого лука - 4,1 руб. 400 граммов соленых огурцов стоят, по данным источника, 104,9 рублей, 380 граммов горошка - 99,6 рублей, а 400 граммов вареной колбасы - 216,5 рублей.

Стоимость салата "Мимоза" рассчитали в 277,3 рубля на 4 персоны. В прошлом году салат обошелся бы дешевле - 250,9 рублей. Для того, чтобы приготовить "Мимозу", специалисты брали 350 г картофеля за 16,1 руб, 5 яиц за 53,2 руб, 250 г моркови за 11,2 руб, 150 г лука за 6,2 руб, 150 г майонеза за 43,6 руб и 250 г рыбных консервов за 147 руб.

"Селедка под шубой" в этом году в среднем будет стоить 261,1 руб, также на четырех человек. Соленая сельдь, по данным источника, стоит 108,5 рублей за 350 граммов, 2 куриных яйца - 21,3 руб, 200 г моркови - 9 руб, 400 г картофеля - 18,4 руб, 100 г репчатого лука - 4,1 руб, 300 г свеклы - 12,6 руб, а 300 г майонеза - 87,2 рублей. В прошлом году салат из такого же количества ингредиентов стоил 230,5 рублей.

Дешевле всего, как утверждают эксперты, в этом году россиянам обойдется салат "Столичный". Это то же самое оливье, только в составе вместо вареной колбасы - курица. Стоимость этого салата рассчитали в 256,7 рублей. К слову, в 2023-м он стоил 248,2 рубля на 4 персоны.

Примечательно, что с нынешними ценами новогодний стол для жителей Новороссийска может оказаться еще дороже. Как минимум, яйца поштучно никто или почти никто   не покупает, а многие будут готовить салаты не на 4 персоны, а на гораздо большее количество человек. Да и цены на продукты варьируются в зависимости от региона, города и магазинов торговой сети. 

Источник фото: Freepik

Кристина Мельникова 

Новости на Блoкнoт-Новороссийск