Общество,
вчера, 19:50
ГОСТ на шаурму ввели в России: новороссийцы рассказали где съесть самую вкусную в городе
Читайте также:
Любимое многими уличное блюдо будут готовить по правилам, прописанным в законе. Сюрреалистично? А вот и нет! К концу этого года у шаурмы может появиться ГОСТ, планировалось, что раньше, но сроки сместили, чтобы более тщательно подготовить документ.
В частности, как сообщает ТАСС, планируется утвердить терминологию и разобраться на законодательном уровне, что такое «шаурма», «шаверма», «кебаб» и «донер». Специалист отрасли, руководитель Роскачества Максим Протасов считает, что стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям даст уверенность в том, что они покупают. Кроме определения терминологии, в стандарт будут включены требования к продукции, которая готовится при потребителе, а также к упакованным блюдам, продающимся в торговых сетях.
Считается, что родиной шаурмы были Турция и Ближний Восток, исследователи расходятся во мнениях. Доподлинно установить ее появление в России тоже сложно. Кто-то уверен, что блюдо появилось в 80-х годах в московских ресторанах, другие уверяют, что блюдо впервые появилось на улицах Санкт-Петербурга в начале 90-х. «Блокнот» спросил новороссийцев, где им больше всего нравится шаурма. Как и ожидали, мнения разделились. Кто-то предпочитает покупать возле остановки Лесного порта, кто-то на Анапском шоссе, есть и те, кто приобретает на Дзержинского или Ленина.
Новости на Блoкнoт-Новороссийск
В частности, как сообщает ТАСС, планируется утвердить терминологию и разобраться на законодательном уровне, что такое «шаурма», «шаверма», «кебаб» и «донер». Специалист отрасли, руководитель Роскачества Максим Протасов считает, что стандарт, когда вступит в силу, позволит задать четкие и прозрачные правила игры для всей отрасли, а потребителям даст уверенность в том, что они покупают. Кроме определения терминологии, в стандарт будут включены требования к продукции, которая готовится при потребителе, а также к упакованным блюдам, продающимся в торговых сетях.
Считается, что родиной шаурмы были Турция и Ближний Восток, исследователи расходятся во мнениях. Доподлинно установить ее появление в России тоже сложно. Кто-то уверен, что блюдо появилось в 80-х годах в московских ресторанах, другие уверяют, что блюдо впервые появилось на улицах Санкт-Петербурга в начале 90-х. «Блокнот» спросил новороссийцев, где им больше всего нравится шаурма. Как и ожидали, мнения разделились. Кто-то предпочитает покупать возле остановки Лесного порта, кто-то на Анапском шоссе, есть и те, кто приобретает на Дзержинского или Ленина.
Анна Кушнарева
Фото freepik
Новости на Блoкнoт-Новороссийск
