Мандарины уже в Новороссийске: польза, вред, хранение и выбор правильных

Конец осени — начало зимы известно дефицитом многих фруктов и овощей, но только не мандаринов. Это как раз самое начало любимейшего многими зимнего лакомства. 

Обычно россияне могут купить отечественные мандарины, либо цитрусы из этих стран: Испания (поступают в начале декабря). Абхазия, Китай, Турция (вторая половина декабря — самый сезон) и Марокко (начало января). Самые популярные из них, пожалуй, именно абхазские мандарины. Вне зависимости от страны произрастания, конечно, доставляются разные сорта.

Мандарины из Абхазии стали приезжать в Россию в этом году рано — уже с середины октября. К началу ноября в нашу страну оттуда ввезли уже 1123 тонны цитрусовых. В этом году экспорт из Абхазии вырос примерно в 1,5 раза,

Запах, цвет и вид мандаринов не только вызывает ассоциации с приближающимся Новым годом, эти фрукты также очень полезны для организма. Мандарины богаты витаминами и минералами: содержат большое количество витаминов С, В, Р и даже D. Также в их соке есть кальций, магний и калий. Мандарины помогают справиться с тревогой и стрессом, нормализовать работу кишечника, улучшить иммунитет (что так важно зимой), улучшают состояние кожи, ускоряют метаболизм и многое другое.

Однако с этим вкусным фруктом очень легко переборщить, а, как известно, чрезмерное употребление чего угодно может превратить пользу во вред. Мандарины обладают высокой кислотностью, а потому могут раздражать стенки желудка. Людям с болезнями ЖКТ не рекомендуется увлекаться этими цитрусами. Также осторожными стоит быть диабетикам. Даже абсолютно здоровому человеку мандарины могут принести вред при чрезмерном употреблении, так что будьте осторожны — их сладость обманчива.

Что касается выбора и хранения мандаринов, то Роспотребнадзор рекомендует следующее:

Хорошие мандарины упругие, ароматные и обладают пористой кожурой с ровным окрасом. Наличие хвостика с листочком при этом не является показателем свежести фрукта. Тем более, что будучи очень свежим, он кислее.

Отказаться стоит от мандаринов с поврежденной кожурой, слишком мягких или слишком твердых, имеющих вмятины и следы гнили и плесени. 

Хранить мандарины следует вне пакета в холодильнике при температуре +6 градусов в специальном отсеке. Если у фруктов есть хвостик с листочком, то отрывать его не следует. Дольше сохранить мандарины поможет натирание кожуры растительным маслом. 

“Блокнот” желает вам хорошего “мандаринового” настроения. Будьте внимательны при выборе фруктов и старайтесь не злоупотреблять ими. 

Фото: azerbaijan_stockers on Freepik

Полина Тарасова