Кубанские деликатесы: во сколько обойдётся новороссийцам «весенний» салат с местными огурцами

Пожалуй, нет более распространённого салата в Краснодарском крае, как классический - с помидорами и огурцами. Летом эти овощи завсегдатай практически каждого огорода, а зимой их «заместителями» на прилавках выступают гости из соседних и не очень стран. Тем не менее, если вы приверженец исключительно продукции местных сельскохозяйственников, даже в феврале в Новороссийске можно найти кубанские овощи.

Журналист «Блокнота» отправился на ближайший рынок, узнать - почем нынче огурчики?

Первое, что бросается в глаза - выбор есть. Состояние, внешний вид и стоимость разные, тем не менее, как говорится - на любой вкус и кошелёк.

В целом на свежие огурцы цена начинается от 265 рублей. Но это Азербайджан. 

Хочется местных? Тогда готовьтесь выложить от 370 рублей. И это не «потолок». 

Если не очень нравится вид, то знайте - поспел урожай в хуторе Ленина. Нам удалось их встретить на рынке. Огурцы «грушевидной» формы, что сигнализирует о дефиците калия. Этот элемент крайне необходим огурцам, особенно в период бутонизации и плодоношения. Но не будем очень придирчивы - на дворе зима, хорошо, что вообще поспели. Тем более на вкусовых качествах это никак не отражается. А вот цена на кошельке может отразиться - за килограмм «ленинских» огурцов местные продавцы просят 470 рублей.

С помидорами выбор сложнее. Тут наши рецепторы не обманешь водой, и хочется яркого томатного вкуса. Выбор оказался меньше и в основном Дагестанские. Цена начинается от 290 рублей, но вид «не первой свежести». Куда аппетитнее выглядят за 330. Вкус далек от летних краснодарских, но как мы уже определились - придираться не будем.

Вес одного местного огурца приблизительно 230-250 граммов, а махачкалинского помидора, на котором мы остановились - около 200 гр. Путем нехитрой арифметики получаем 183 рубля за салат из одного огурца и одного помидора. Добавим свежую зелень в свою тарелку и взгрустнем. Ведь приблизительно столько стоит треть кило говядины, около полукило свинины или домашней курицы.

Но не будем предаваться отчаянию, ведь по словам заместителя председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлии Оглоблиной, резкий рост цен на огурцы в России вызван сезонными факторами.

— В этом году мы наблюдаем аномально низкие температуры даже в южных регионах, что привело к резкому увеличению энергопотребления и, соответственно, себестоимости продукции, — пояснила Оглоблина.

Она отметила, что зимой основным поставщиком свежих огурцов являются тепличные хозяйства, затраты которых напрямую зависят от цен на электроэнергию. Парламентарий спрогнозировала, что с потеплением в конце февраля — начале марта цены начнут постепенно снижаться. 

Кристина Макарова