Замороженные блинчики с мясом привлекают потребителей по двум причинам: они максимально сытны и подходят для любителей как выпечки, так и для мясоедов. Ну а на Масленицу именно эта категория фабричных блинов стала наиболее востребованной. Роскачество проверила 20 торговых марок.

Исследователи решили проанализировать торговые марки (ТМ) отечественного производства. Как оказалось, лишь один образец ответил всем требованиям стандартов («Сибирская коллекция»).

Что не так с остальными? Показатели блинов с мясом 6 ТМ превысили допустимые по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Это блинчики торговых марок: «Ашан», «ВкусВилл», «Лента», «Морозко», «От Ильиной», «Продукты Тульские от артели братьев Пушкаревых».

Бактерии группы кишечной палочки были найдены экспертами Роскачества в блинах с мясом «ВкусВилл», «Морозко», «От Ильиной». Превышение норм по содержанию энтерококков зафиксировано в товаре «Царское Подворье».

- В блинчиках 10 ТМ начинки оказалось меньше 30% – показателя, установленного опережающим стандартом Роскачества. Были и образцы, вес которых вместо установленных «не более 85 г» составил 88,4 г., - заключили эксперты.

Ну, а как кушать блины так, чтобы не поправится и не заработать расстройство ЖКТ «Блокнот» рассказывал ранее.

* Информационный обзор редакции

Фото

Анна Кистрица