Какие продукты в каких отделах холодильника, контейнерах и пакетах, а какие стоит хранить вовсе просто на столе — рассказал Роспотребнадзор в своем официальном телеграм-канале.

— Овощи и фрукты необходимо хранить отдельно друг от друга в разных пакетах или контейнерах на верхних полках холодильника;

— Вторую часть верхней полки холодильника необходимо отдать под хранение молочных продуктов. Сыр нужно упаковывать в пищевую пленку или класть в контейнер. Молочку лучше не хранить рядом с сильно пахнущими продуктами;

— Мясо и рыбу стоит хранить в нижнем отделении холодильника отдельно от всех остальных продуктов. Это касается именно свежих охлажденных продуктов.  Если вы не собираетесь употреблять мясо или рыбу в течение ближайших 1—3 дней, заморозьте. В таком виде оно может храниться до 6—8 месяцев;

— Готовую еду в контейнерах можно хранить в холодильнике не более 2—3 дней. В морозилке — до 2—4 месяцев.

А вот некоторые продукты, порой даже неожиданные, в холодильнике хранить не рекомендуется, так как они могут потерять свои вкусовые качества. К ним относятся:

— Томаты: теряют запах, вкус и становятся рыхлыми за счет разрушения клеточных мембран;

— Орехи: теряют вкусовые качества, так как низкие температуры повреждают масла. Необходимо хранить в прохладном темном месте, но холодильные температуры могут быть слишком низкими;

— Картофель и лук: так же, как и орехи, стоит хранить в прохладном темном месте. Низкие холодильные температуры плохо воздействуют на вкусовые качества этих продуктов;

— Бананы, ананас и авокадо. Эти продукты дозревают прямо на столе. В идеале бананы и авокадо необходимо обернуть в бумагу и хранить при комнатной температуре.

Такие рекомендации дал Роспотребнадзор в недавней публикации. Правильное хранение продуктов поможет сохранить их вкусовые качества, предотвратить их порчу и возможное отравление потребителя.

Фото: Freepik

Полина Тарасова