Красной икры в России стало почти в три раза меньше

Россия получила заметно меньше красной икры в этом году. С начала сезона в оборот поступило около 2,6 тыс. тонн - почти в три раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Главная причина - провальный вылов тихоокеанского лосося. Рыбаки добыли чуть больше 92 тыс. тонн, хотя прогноз составлял около 227 тыс. тонн.
На фоне этого производство икры сократилось на 66%: год назад к началу сентября показатель составлял 7,66 тыс. тонн.

Сезон добычи тихоокеанского лосося продолжается, однако уже сейчас очевидно, что объем сырья оказался значительно ниже ожидаемого.

София Мокина

Новости на Блoкнoт-Новороссийск