Календарь: 26 августа – День картофеля в России

В этот день в 1770 году в России впервые опубликована статья о картофеле, как о съедобном продукте.

Автор научной статьи ученый-агроном Андрей Болотов написал статью в одном из старейших периодических журналов - «Труды Императорского Вольного Экономического Общества».

Именно этот ученый внес большой вклад в признание картофеля сельскохозяйственной, а не декоративной культурой. Он впервые заговорил о том, что картофель надо выращивать не на клумбе ради красивых цветов ,а в огороде, для употребления в пищу.

Надо сказать, что попытки заставить крестьян сеять картофель поначалу привели к бунтам в деревнях. Связано это было с тем, что требовалось засеивать картофелем те поля, которые были предназначены под рожь. Дело в том, что ко ржи у крестьян было особенное, трепетное отношение.

Потом было принято решение сеять картофель вместо репы. За репу народ сильно не переживал. В результате в наше время без картофеля многие не представляют себе полноценного питания, а репу многие видели только на картинках к известной сказке.